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![伊勢昇平](https://bluecheese-dreamer.com/wp-content/uploads/2018/08/ise_pic.jpg)
伊勢 昇平Shohei Ise
世界一のブルーチーズをつくること、江丹別を世界一の村にすることが夢。
2011年春から江丹別の青いチーズを製造開始。国産の食材において史上初、ANAとJAL国際線ファーストクラス機内食に採用される。
尊敬する人と悪魔はhideとデーモン閣下。
→「僕がブルーチーズドリーマーになったわけ」
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