どうも、こんにちは。
ブルーチーズドリーマーの伊勢昇平です。
今回は、世界一の村、江丹別にできたレストラン
chirai（チライ）
さんをご紹介したいと思います！
江丹別にレストランができた！
2019年8月11日、江丹別に新しいレストランがオープンしました。
名前は
chirai（チライ）
と言います。
旭川市内でシェフとして働いていた
嵯城要介さん
とその一家が江丹別に移住してきたのです。
いつか独立して自分の店を持ちたいという夢を持っていると聞いて、毎日のように説得しました。
一緒に世界一の村を作らないかと。
最初は家族も心配したそうですが、最終的に江丹別移住を決断してくれました。
そして自宅を新築、一部を改装してレストランになりました。
江丹別や旭川近郊の食材を生かした料理はオリジナリティのある美味しい料理がたくさんです。
自家製のシャリキュトリの盛り合わせ
美しいお皿！
江丹別でしか作れない料理を提供して、この土地の素晴らしさを世界中に発信したいと意気込むシェフはすでに北海道でも話題の料理人となっています。
こちらの動画でも紹介していますのでぜひご覧ください！
伝説のイトウを釣る！日本一の釣り名人
嵯城さんにはシェフの他にもう一つの顔があります。
それは、
イトウ釣り名人！
日本最大の淡水魚であり、釣り人の憧れであるイトウ。
一生に一度でいいから釣ってみたいというこの伝説の魚を、なんと何十匹も釣り上げているのです。
メートルオーバーだけでなんと５０匹！
間違いなく日本一の釣り師なのです。
実は、お店の名前のchirai（チライ）は、アイヌ語でイトウという意味なのです。
今後は釣りのガイドや釣具の開発と販売なども手がけていきたいという嵯城さん。
これからの活躍が楽しみですね！
世界一の村づくりが本当に始まった
江丹別を世界一の村にする！
と宣言して、最初は誰も本気で信じませんでした。
またそんな大風呂敷を広げて、と。
ですが、この途方もない大きな夢を信じて実際に移住し、行動してくれる仲間が増えたのです。
まるで海賊王を目指す漫画のようではありませんか。
果てしないゴールに向けて、一歩進むことができました！
世界一、目指しませんか？
これからどんな仲間が加わるのか、楽しみです。
まだまだいろんな夢を持った同志が必要です。
一緒に夢を叶えませんか？
必ず成功するためのサポートをいたします。
江丹別への移住に興味のある方はこちらの記事もぜひご覧ください↓
なぜ、江丹別に移住すると良いのか具体的に書いてあります。
さあ、夢を叶えられる村、江丹別にようこそ！
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